Kräftige und füllige Rotwein-Barrique Noten umrahmen die heimische Frucht.

Die Früchte für diesen besonderen und preisgekrönten Edelbrand stammen ausschließlich von Streuobstwiesen und Hausgärten aus Rhön, Vogelsberg und Spessart. Sie wurden nicht gespritzt und gewässert. Die Früchte wurden langsam und ohne Zusätze spontan vergoren und anschließend im Elsass auf einer alten traditionellen Brennanlage zweifach gebrannt. Das Herzstück des Brandes, der reine Mittellauf, reift und harmonisiert sich dann für mehrere Jahre im Ex-Rotwein Barriquefass. 

9 Jahre gereift im Rotwein-Barriquefass (hierbei handelt es sich um ein 225 Liter Eichenholzfass im dem 3 Jahrgänge nacheinander sehr hochwertiger Rotwein gereift hat). Der Alkohol zieht über Jahre Aromen und Farbe des Rotweins aus dem Fassholz.

Es entsteht eine harmonische, warme Verbindung der Aromen.

Handsigniert von Gerhard Bolender.